Pork and Chicken Adobo Rezept – Philippinisches Nationalgericht

Pork and Chicken Adobo Recipe

Chicken Adobo und Pork Adobo vereint Philippinische Nationalgericht – Adobo Adobo ist ein beliebtes Nationalgericht in der philippinischen Küche. Fast alle Fleischsorten, Geflügel, Meeresfrüchte und Gemüse können mit dieser Methode gekocht werden. Chicken Adobo ist die bekannteste Adobo Version und auf der ganzen Welt populär. Auch Pork Adobo ist bei […]

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Kirschenmichel, Kirschenplotzer Backrezepte aus Omas Kochbuch

Kirschenmichel, Kirschenplotzer Backrezepte aus Omas Kochbuch

Pfälzer “Kerscheplotzer”, Kirschenmichel. Traditionelle deutsche Süßspeise Kirschenmichel oder der Kirschenplotzer (“Kercheplotzer”) wie man ihn auch in der Pfalz nennt ist ein traditionelles Backrezept bzw. Süßspeise der deutschen Küche. Wir hatten in unserem Garten einen großen Kirschbaum und zur Erntezeit gab es eine Menge Kirschen. Und einen Teil der Kirschen ließ […]

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Kare-Kare, ein traditionelles philipinisches Gericht

Pata Kare Kare-Filipino recipes

Kare-Kare ist eine sehr beliebte traditionelle philippinische Gericht und wird oft bei Mahlzeiten während der Feiertage, Festivals und Partys mit Familie und Freunden serviert. Es schmeckt besonders gut mit Bagoong. Dieses Gericht wurde während der spanischen Kolonialzeit von den Kapampangans (Pampanguenos) in Pampanga kreiert. Pata Kare Kare Rezept In diesem […]

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PININYAHANG MANOK – Ananas Hähnchen

PININYAHANG MANOK Pineapple Chicken

Ananas Hähnchen – Pininyahang Manok Rezept Pininyahang Manok ist wirklich ein köstliches Philippinisches Rezept. Das Ananas-Huhn ist ein Hähnchenrezept und wird häufig von Filipinos serviert. Für diese Filipino Rezept werden Hähnchenteile in Ananassaft mariniert und mit Ananasstücken gekocht. Die Kokosmilch verleiht dem Gericht eine sehr herzhaften Geschmack und macht die Sauce […]

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Rezept für karamellisierte Schnittlauchblüten

Caramelized Chive Blossoms with brie

Eine ganz besondere Vorspeise Rezept mit Schnittlauchblüte frisch aus dem Garten. Die karamellisierten Schnittlauch Blüten schmecken besonders gut mit einem weichen Brie. Schnittlauch-Blüten sind wie der Rest der Pflanze ungiftig. Die Blumen der Schnittlauch sind essbar und auch sehr dekorativ in Salaten. Rezept karamellisierte Schnittlauchblüten Für dieses Rezept haben wir […]

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Antipasti – Auberginen Sandwich – Vegetarisches Rezept

Antipati - Italian Food

Antipasti – aus Italien: Ein einfaches vegetarisches Rezept mit Aubergine und Käse :).

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Fisch oder Meeresfrüchte am Karfreitag

seafood platter

In Deutchland Fisch am Karfreitag? Am Karfreitag essen die meisten Christen in Deutschland Fisch. Es ist christliche Tradition, in der Regel Freitags auf das Fleisch der Tiere des Himmels und der Erde zu verzichten. Wir entscheiden uns auch oft an Karfreitag für eine Meeresfrüchteplatte.

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